¿Qué es te boba?

La té boba, también conocida como bubble tea o té de burbujas, es una bebida originaria de Taiwán que se ha vuelto muy popular en todo el mundo en los últimos años. Consiste en una mezcla de té (generalmente negro, verde o de frutas), leche (opcional), azúcar y tapioca perlada, que son unas bolitas de almidón de tapioca que le dan un toque de diversión y textura única a la bebida.

La té boba puede ser servida fría o caliente, y se presenta en una gran variedad de sabores y combinaciones, como té verde con leche de almendras, té negro con leche de coco, té de frutas con yogur, entre otros. Además, se pueden añadir toppings como gelatinas de sabores, perlas de frutas, pudding o helado, entre otros.

Esta bebida se suele consumir con una pajita ancha para poder succionar las bolitas de tapioca. La té boba se ha convertido en un fenómeno gastronómico mundial y muchas cafeterías y tiendas especializadas ofrecen diferentes versiones de esta popular bebida.